法界心

 找回密码
 立即注册
搜索
热搜: 学习
查看: 3977|回复: 0

素味平生-Su食菜谱 (沙茶汁拌金茸)

[复制链接]

3784

主题

3784

帖子

1万

积分

实习版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
13655
发表于 2021-7-16 21:07:05 | 显示全部楼层 |阅读模式

XLFM`素味平生

1

素食食谱

每日食素

清净身心

2

素有爱

恩师开示

食素益处

3

素言素语

素食佛言佛语

美图


论坛首页

素食目录

专题首页



XLFM`素味平生

今日美食:沙茶汁拌金茸


01

食材

金茸片,小黄瓜,胡萝卜。

沙茶酱1勺,沙茶油1勺,生抽2勺,

老抽少量,素蚝油1勺,白糖半勺,

米醋半勺,姜汁1勺,盐半勺,味全高鲜半勺

02

做法

1. 金茸片泡发,小黄瓜洗净;


2. 用刀把黄瓜挨个拍碎;


3. 烧一锅水,沸腾后放入金茸片焯熟;


4. 所有调味料放入小碗中拌匀;


5. 金茸片过凉后和黄瓜一起放入大碗,倒入料汁拌匀即可。

温馨提示:净素里面不要放五辛(葱、蒜、大蒜、韭菜、洋葱)


1

许愿

诸恶莫作

众善奉行

2

念經

增加正能量

与佛菩萨通气场

3

放生

食素、放生

爱护生灵普皆赞叹


素有爱|食素益处


食品中含有香辛料的调味料

可以随缘



 问 有些佛友在吃的方面很仔细,他发现很多酱料,包括像方便面调味料里都有一个成分叫辛香料,佛友就去网上查,查到说辛香料里基本含有八角、茴香之类的,但是好像有时候会有一点五辛的成分做辛香料的配料。佛友有分歧意见了:有的佛友说,既然含有五辛,有点属于破戒,就索性不要吃;还有的佛友说,既然只是一个配料,只作里面一个微小成分,应该可以吃。请师父进一步开示,到底能不能吃含有辛香料的调料?


 答 一般地,像这种辛香料是天然的制品,植物当中提炼的,比方说花、叶、茎、根,后来慢慢地人家再加上了丁香,一些草,茴香、花椒、姜、辣椒、桂皮……实际上这些都有抗氧化活性的作用。吃了这些辛香料之后,如果吃荤的人,可以使你身上很多的这种不好的油类,比方说动物的脂肪会延缓腐败,它是对身体非常有益的。那么稍微有一点点,其实在里面根本没带有刺激你的成分,而且让你尝不出来的,主要是帮助你增进食欲、消化和吸收。辛香料主要是辣椒、姜、胡椒、花椒……就这些东西,那有什么?没关系的,这些佛友矫情(太敏感)我们是随缘的(好的。其实只要这个料不让我们产生很刺激的这种感觉就OK了,对吧?)对。实际上很多外面吃的东西,人家放了一点点大蒜,但是你根本一点味都吃不出来,而且你根本没感觉,实际上它已经不存在了。量变达到质变,没有数量的话这个质就没有变化,对不对?(对)你说这个人是个坏料,他至少这个坏那个坏,坏得你已经感觉出来才叫坏料;如果这个人有一点点坏料的成分,那你救不救他?你说哪个人没有坏料的成分啊?(总有一点劣根性)自私是不是“五辛”啊?(也是不好的)对了,那你就不救了?呵呵,这叫教条。【注:有五种素中荤,又称之为五辛葱、蒜、韭、薤、兴渠。平时吃素的时候不能吃,在生活中常见的包括葱、洋葱、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜]


Wenda20180504  01:25:06 



素言素语美图



吃素要营养均衡。

wenda20131124A  22:34


吃素的人吃点螺旋藻会补充各种维生素,

非常好的。

wenda20140105A  22:47 




随喜转发  功德无量

--END--



回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|法界心

GMT+8, 2025-10-31 03:26 , Processed in 0.054281 second(s), 19 queries .

快速回复 返回顶部 返回列表